二手不锈钢发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。
二手不锈钢发酵罐的传热装置是在釜体内部设置蛇管或在釜体外部设置夹套，作用是使控制物料温度在反应所需要范围之内。轴封装置为搅拌罐和搅拌轴间的密封，以防止反应物料的逸出和杂物的渗入。通常采用填料密封或机械密封。
二手不锈钢发酵罐在投入工作使用必须是需要经过全面的消毒，因为不锈钢发酵罐在设计的结构上相对而言也是比较的复杂化。而我们想要对于不锈钢发酵罐进行一个*的消毒是非常困难的，那么为了保证工作质量，如何才能够将不锈钢发酵罐*进行灭菌处理呢？
想要*进行消毒灭菌处理，首先就需要将不锈钢发酵罐相结合的空气过滤器用蒸汽进行灭菌，然后再用空气进行吹干。在罐内进行灭菌处理之后，再将不锈钢发酵罐输料管里面长期累积的污水放掉并进行洗净。
尤其是在灭菌的工作进行的时候，罐内各个排气是需要畅通的。但是每个排气孔的排气量不能过大了，一切理当以节约使用用气量。等到不锈钢发酵罐内部的压力低于空气压力的时候，在向不锈钢发酵罐内直接输入无菌空气，就能够达到*的消毒灭菌。
