二手不锈钢蒸发器是将两层金属板用高压气体膨胀成型或用机械压九方式成型制成的，也可用铝合金压铸而成。这种燕发器广泛用于电冰箱、商品陈列柜、冰棍贮存箱等小型制冷设备中。用铝合金压铸制成的蒸发器主要用于接触冻结，下面，小编就来和一起来了解一下这一设备所采用的原理和结构。
由于传热效果较好，结构紧凑，占地面积小，安装方便，所以该设备的应用十分广泛。其的结构与卧式壳管式冷凝器相同。为控制适当流速，载冷剂从端盖下部进入，从上部流出，并在燕发管内和端盖中往返流动，成为多程式流动。而制冷剂则在管外流动，节流后的制冷剂液体从蒸发器的底部或侧面进入，燕发后的气体从上部排出。
工业生产过程中，二手不锈钢蒸发器作为一种长时间不停运的制冷换热辅助设备，因为生产需求的不同，所使用的降温换热介质也有所不同，往往换热器容易出现的问题就是内部污垢堵塞和壳体被腐蚀的情况。
二手不锈钢蒸发器的传热系数，在液体中比在气体中大，在流动状态下比在静止状态下大。在工作时，壳内应保留一定数量的液态制冷剂，液位用浮球阀控制，其静液面高度应为筒体直径的备左右，大部分冷却管沉浸在液体中，以液体对液体的方式进行热交换。因此传热效果较好，传热系数较大。但液位不可太高，否则会出现冷水机的回液现象。
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